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 2019全国流行菜餐饮品牌秀长沙探店活动走访了湖南各大餐企，结合了行业协会专家推荐、各大美食数据等综合信息，发现了不少湖南代表性餐饮、超级单品潜力股，以小见大，以菜品一窥湖南餐饮发展。 此次品牌秀探店活动探访了长沙五家头部餐饮，只为解密餐饮旺店的秘密!以餐饮人视角，精准探访湖南代表性旺店，深挖单品，让真正的美食走向全国餐饮的舞台中央。 本次实地探店以童仔美食、许家故事·大蒜炒腊肉、费大厨·辣椒炒肉、火宫殿、大虾驾到五家餐企为首发，展示湖南餐饮的魅力和秘诀。 其中童仔美食是湖南20年的餐企，在标准化和创新力上找到完美的契合点，招牌菜童仔水鱼单店销量突破6000份，在严选独特食材，专有研发团队上值得我们借鉴。 大蒜炒腊肉，是湘菜泰斗许菊云儿子湘菜大师许璨的店。保持做正宗湖南家常菜的初心，从食材选择到厨艺，另大蒜炒腊肉这道菜开店就突破3000份。 火宫殿作为长沙的打卡景点，这次探店必不可少。风景如画的经典，享誉三湘的特色小吃，日均人流量10000+是必然。 大虾驾到给予了跨行餐饮人许多灵感。在竞争激烈的长沙，以19家分店之势站稳脚跟，跟年轻团队背后的操作营销和紧跟时代的调节优化创新有关。 费大厨，把一道菜做到极致的典型例子。一道辣椒炒肉直冲大众榜单第一，不仅注重菜品，也注重营销。 本次探店在湖南餐饮界引发诸多探讨，不管是食客看美食，还是餐饮人看门道，都称得上是一次湘菜盛宴。 包括本次探店商家在内，共有30家湖南头部餐企亮相2019全国流行菜餐饮品牌秀·长沙站现场，以“一店一品”的形式，现场展示品鉴，一道招牌菜限时只要0.99元，人均不到三十，一站式打卡长沙旺店旺菜。 同时设置操作区、品鉴区、 互动区、洽谈区，可供有兴趣的观众前去观赏、品鉴、加盟洽谈，届时预计30000+餐饮观众到场。 这场行业盛典，期待您的参与，2019全国流行菜餐饮品牌秀·长沙站——长沙国际会展中心等您来! |
